本篇文章给大家谈谈豆腐焖鸡做法大全家常做法，豆腐大全豆腐大全以及豆腐焖鸡做法大全家常做法视频对应的焖鸡焖鸡知识点，文章可能有点长 ，做法做法做法做法但是家常家常希望大家可以阅读完 ，增长自己的视频知识 ，最重要的豆腐大全豆腐大全是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的焖鸡焖鸡问题 ，不要忘了收藏本站喔 。做法做法做法做法
本文目录
准备食材：
鸡肉1/4只 、油豆腐100克、视频葱15克 、豆腐大全豆腐大全香菜5克
姜蒜各5克 、焖鸡焖鸡蚝油1汤匙 、做法做法做法做法酱油半汤匙
山药豆腐焖鸡的家常家常做法步骤
步骤1
将鸡肉切块 ，加入生粉 ，视频少许盐 ，油 ，搅拌均匀备用 。
步骤2
豆腐洗净 ，用手抓干水份 ，山药去皮改刀成块泡在清水中备用 。
步骤3
烧红锅 ，放油 ，爆香姜蒜 ，最好把葱白也放进去爆炒 ，然后放鸡肉爆炒 。
步骤4
鸡肉有7-8成熟的时候 ，把蚝油 ，酱油，水，适量盐混在一起搅拌 ，倒进去 ，刚好没过鸡肉 。（重口味的酱油多点加蚝油混一起 ，加少量水 。）加入豆腐 ，山药翻炒一下 ，盖锅盖 ，转中火。
步骤5
收汁差不多的时候 ，把切段的葱和香菜放进去，翻炒一下，就可以出锅了 。
香料 ：红葱头125克 、香茅2棵（取白色部分使用） 、巴拉煎10克 、巴角栗5粒 、黄姜10克、楠姜5克 、红辣椒3只、芫荽粉1汤匙 。
1 、将海米用温水浸透后沥干磨碎 ，并将除巴拉煎外所有的香料磨碎备用 ，巴拉煎烤5分钟 。
2 、蛤蜊浸泡吐沙后用开水烫2分钟取肉备用 ，虾取虾仁 ，黄瓜切丝，鱼饼切丝 ，豆腐泡对切成三角 。
3 、将叻沙叶洗净后和800ml清水一起煮开后转小火再煮10分钟 ，然后捞出叶子保留水在锅中。
4、炒锅内倒入30ml油烧热后 ，放入烤香的巴拉煎炒散后倒入磨碎的海米一起小火炒3分钟 ，然后倒入所有磨碎的香料一起中火翻炒15分钟 。
5 、将炒好的香料倒入煮过叻沙叶的水中 ，煮开后调入椰浆、参巴辣椒酱 、鱼露 、盐 、糖搅匀，最后放入豆腐泡小火10分钟即成煮好的叻沙汁 。
6 、食用前 ，将米粉烫熟倒入碗中 ，随即烫虾仁 、蛤蜊 、豆芽放入碗中 ，再加上黄瓜丝、鱼饼丝 ，最后加入煮好的叻沙汁和豆腐泡即可
．潺菜用清水洗干净 ，切段 ，备用。
2．拣选新鲜鸡肝，去鸡胆 ，鸡肫去鸡内金(即俗称的鸡肾衣) ，剖洗干净 ，除去异味 。鸡心剖开边 。鸡肝放入滚水中稍煮 ，捞出切片 。鸡肫切成片状。鸡肠切段，备用 。
3．豆腐用清水漂洗干净 ，备用 。
4．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片 ，备用 。
5．瓦煲内加入适量清水 ，先用猛火煲至水滚，然后放入生姜 、豆腐和鸡什 ，待水再滚起，改用中火继续煲至鸡什熟透 ，再放入潺菜 ，滚至菜稔 ，以少许精盐调味 ，可以佐膳饮用。
关于豆腐焖鸡做法大全家常做法和豆腐焖鸡做法大全家常做法视频的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。
相关文章：